糯米虽美味，食用需谨慎

糯米，作为一种常见的食材，深受大众喜爱，它软糯香甜，能制作出各种令人垂涎欲滴的美食，如粽子、汤圆、糯米糍等，糯米虽美味，食用时却需谨慎，尤其是对于一些特殊人群，过量食用糯米可能会引发一系列健康问题，甚至危及生命，我作为一名急诊科医生，为大家详细讲解一下糯米与健康的那些事儿。

糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用，但由于糯米中含有较多的支链淀粉，黏性较大，在胃内排空速度较慢，不易被消化吸收，对于一些胃肠功能较弱的人群，如老年人、儿童以及患有胃肠道疾病的患者来说，大量食用糯米后，可能会导致消化不良，出现胃胀、胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

曾有一位老人，平时胃肠功能就不太好，子女孝顺，在端午节时包了很多粽子给他吃，老人经不住美味的诱惑，一连吃了好几个，结果当天晚上就开始感觉胃部不适，腹胀如鼓，疼痛难忍，家人急忙将他送到我们急诊科，经过检查，发现老人是因为过量食用糯米导致消化不良，胃肠负担过重，我们立即为老人进行了相应的治疗，经过一番努力，老人才逐渐恢复了健康。

除了胃肠问题，糯米食用不当还可能引发其他健康风险，糖尿病患者如果食用过多糯米制品，由于糯米消化吸收后会使血糖升高较快，不利于血糖的控制，可能会导致血糖波动较大，加重病情，糯米含有较高的糖分和热量，肥胖人群过量食用容易导致热量堆积，进一步加重肥胖问题。

我要提醒大家，在享受糯米美食的同时，一定要注意适量，尤其是胃肠功能不好的人群，更要控制食用量，可以将糯米与其他食材搭配食用，如搭配一些粗粮、蔬菜等，既能增加口感的丰富性，又能使营养更加均衡，减少胃肠负担，如果食用糯米后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情，希望大家都能健康饮食，合理享受美食带来的快乐。