警惕扁豆中毒，守护生命健康
在急诊科的工作中，我时常会遇到一些因误食而引发中毒的病例，其中扁豆中毒并不少见，扁豆，这本是一种常见的蔬菜，但若食用不当，却可能给人体带来严重危害。扁豆中含有皂素和红细胞凝集素等天然毒素，皂素对胃肠道黏膜有较强的刺激性，可引起胃肠道局部充血...
扁豆中毒
警惕扁豆中毒，守护生命健康
在医院急诊科的日常工作中，常常会遇到因误食而引发的各种中毒情况，其中扁豆中毒并不少见，扁豆，这本是一种常见的蔬菜，却因烹饪不当可能给人们带来意想不到的危害。扁豆中含有皂素和血球凝集素等天然毒素，皂素对胃肠道黏膜有较强的刺激性，可引起胃肠道充...
扁豆中毒，如何识别与应对？
在急诊科，我们时常会遇到因食用不当而引发中毒的病例，其中扁豆中毒便是常见的一种，扁豆，作为一种常见的蔬菜，若烹饪不当，其含有的植物凝集素和皂角苷等天然毒素可对人体健康构成威胁。如何识别扁豆中毒？ 症状通常在食用后数小时内出现，包括恶心、呕吐...