芝士虽美味，食用要谨慎

芝士，一种深受大众喜爱的奶制品，那浓郁醇厚的口感让人欲罢不能，在医院急诊科，我们却常常遇到因芝士引发的各种状况。

芝士富含蛋白质、钙、磷等营养成分，但同时也含有较高的脂肪和盐分，过量食用芝士，可能会给消化系统带来沉重负担，有患者因为一次吃了大量芝士，随后出现了腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状，在急诊科，我们会对这类患者进行相应的处理，比如给予促进胃肠蠕动的药物，帮助他们缓解不适。

对于一些本身就患有胃肠道疾病的患者，芝士更是可能成为诱发病情加重的因素，胃溃疡患者食用芝士后，可能因芝士的刺激导致胃酸分泌过多，加重溃疡面的疼痛，甚至引发胃出血，曾有一位胃溃疡患者，在食用芝士后，胃部疼痛难忍，被紧急送来急诊科，经过检查和治疗，我们为他采取了抑制胃酸分泌、保护胃黏膜等措施，才使他的症状逐渐缓解。

芝士中的乳糖含量较高，部分人群存在乳糖不耐受的情况，食用芝士后会出现腹泻、腹胀、腹痛等症状，在急诊科，经常能看到因为食用芝士而导致乳糖不耐受发作的患者，我们会根据患者的具体情况，给予止泻、调节肠道菌群等治疗。

芝士的制作过程中，有时会添加较多的添加剂和防腐剂，对于一些过敏体质的人来说，这些成分可能会引发过敏反应，轻者皮肤出现皮疹、瘙痒，重者可能会出现呼吸道症状，如呼吸困难、喘息等，甚至会危及生命，在急诊科，就有过因食用芝士引发严重过敏反应的患者，我们会立即给予抗过敏药物，如肾上腺素、糖皮质激素等进行抢救，以确保患者的生命安全。

芝士虽然美味，但我们不能忽视它可能带来的健康风险，在享受芝士美味的同时，一定要注意适量食用，尤其是胃肠道功能较弱、乳糖不耐受或过敏体质的人群，更要谨慎选择，如果因为食用芝士出现不适症状，应及时前往医院急诊科就诊，以免延误病情，给自己的健康带来更大的危害，只有正确对待芝士，才能让我们在品尝美味的同时，保持身体的健康。