蛋糕虽甜，食用不当也会伤急诊

在医院急诊科，每天都会面对形形色色因各种意外或突发状况前来就诊的患者，而其中，因食用蛋糕等看似平常的食物引发的紧急情况，却常常被人们忽视。

蛋糕，作为一种深受大众喜爱的甜品，以其细腻的口感和诱人的香气，成为了许多场合的必备美食，美味背后可能隐藏着一些健康隐患。

有些蛋糕为了追求极致的口感和外观，会添加大量的糖分、油脂以及各种添加剂，过量食用这类蛋糕，会在短时间内使血糖急剧升高，给身体代谢带来巨大负担，尤其是对于糖尿病患者来说，稍不注意就可能引发高血糖危象，出现头晕、心慌、乏力甚至昏迷等症状，被紧急送往急诊科。

还有些人在食用蛋糕时，可能会因为吞咽过快而导致异物呛入气道，蛋糕质地柔软，一旦呛入气道，可能不像坚硬的异物那样容易咳出，从而引起剧烈咳嗽、呼吸困难，严重时可导致窒息，这也是急诊科经常会遇到的紧急情况之一，必须争分夺秒进行抢救，以恢复患者的呼吸通畅。

蛋糕的保存条件也不容忽视，如果保存不当，很容易滋生细菌和霉菌，食用了变质的蛋糕，会引发急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，患者往往上吐下泻，身体极度不适，需要及时就医进行补液、止泻等治疗，防止脱水和电解质紊乱等严重后果的发生。

急诊科曾接收过一位年轻女性患者，她在生日当天吃了好几块奶油蛋糕，随后便开始腹痛难忍，起初她以为是普通的肠胃不适，自行服用了一些药物，但症状并未缓解，几个小时后，疼痛加剧，还伴有恶心、呕吐，被家人紧急送来医院，经过检查，诊断为急性胰腺炎，原来是过量食用高脂肪的蛋糕诱发了胰腺炎症，好在送医及时，经过一系列治疗后患者才逐渐康复。

在享受蛋糕美味的同时，我们一定要保持警惕，适量食用，选择低糖、低脂、添加剂少的健康蛋糕；食用时细嚼慢咽，避免呛噎；妥善保存蛋糕，防止变质，才能让蛋糕真正成为生活中的甜蜜点缀，而不是引发急诊危机的“甜蜜炸弹”，让我们关注饮食细节，呵护身体健康，远离因蛋糕带来的意外“麻烦”。