在急诊科，我们经常遇到因误食或不当处理食物而引发急性症状的患者，我想谈谈一种看似无害却可能带来健康风险的食材——柿子椒。
柿子椒，以其鲜亮的颜色和微甜的口感深受人们喜爱，但作为急诊科医生，我必须提醒大家：柿子椒虽好，切莫贪食，特别是未熟透的柿子椒，含有较高的生物碱和辣椒素，过量食用可能刺激胃黏膜，引起胃痛、恶心甚至呕吐等急性胃肠炎症状，对于有胃溃疡、胃炎等基础胃病的患者而言，柿子椒更是“雷区”，其强烈的刺激性可能加重病情，甚至诱发胃出血。
在享受柿子椒的美味时，务必注意适量，并确保其已充分成熟，对于有胃病病史的人群，建议避免生食柿子椒，可选择烹饪至软烂后食用，以减少对胃部的刺激，一旦出现不适症状，应立即就医，切勿拖延。
柿子椒虽好，但需谨慎食用，在享受美食的同时，保护好自己的健康，是我们每个人的责任。
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柿子椒，在急诊科医生眼中既是美味食材的代表之一——富含营养却易引发过敏反应；也是治疗中的‘双刃剑’，需谨慎使用。
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