芝麻虽小，关乎健康不小

芝麻，这看似寻常的小小种子，在我们的生活中并不鲜见，然而它与健康的关联却常常被人们忽视，在医院急诊科，芝麻所引发的健康问题虽不常见，但一旦出现，却可能给患者带来不小的麻烦。

芝麻本身营养丰富，富含不饱和脂肪酸、维生素 E、钙等多种营养成分，对人体有着诸多益处，有些人在食用芝麻或接触芝麻制品后，可能会引发过敏反应，在急诊科，就曾有患者因为食用了含有芝麻的糕点后，迅速出现皮肤瘙痒、红斑，甚至呼吸困难等症状，这是因为芝麻中的某些蛋白质对于过敏体质的人来说，是过敏原，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，从而引发一系列过敏反应，这种过敏情况严重时可危及生命，需要及时进行抗过敏治疗，如使用肾上腺素、抗组胺药物等，以缓解症状，确保患者呼吸道通畅，维持生命体征稳定。

除了过敏，芝麻在一些特殊情况下还可能导致气道异物梗阻，比如儿童玩耍时，可能会将芝麻粒不慎吸入气道，一旦发生气道异物梗阻，患者会突然出现剧烈咳嗽、呼吸困难等表现，如果不能及时解除梗阻，患者会迅速陷入缺氧状态，导致脑损伤甚至死亡，在急诊科，医护人员会立即采取海姆立克急救法等措施，帮助患者排出气道内的异物，对于情况较为严重的患者，可能还需要紧急进行气管切开等操作，以恢复气道通畅。

芝麻在储存过程中，如果保存不当，也可能引发健康问题，长时间处于潮湿环境下，芝麻容易发霉变质，食用了发霉的芝麻，可能会导致食物中毒，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的还可能伴有发热、脱水等表现，急诊科医生会根据患者的具体症状进行相应的治疗，如补充水分和电解质、使用抗感染药物等，以帮助患者尽快恢复健康。

芝麻虽小，却与我们的健康息息相关，无论是食用芝麻时的过敏风险，还是可能出现的气道异物梗阻，亦或是储存不当引发的食物中毒，都提醒着我们要重视芝麻与健康的关系，在日常生活中，我们要注意了解自己是否对芝麻过敏，妥善保存芝麻，避免食用变质芝麻，一旦出现因芝麻引发的不适症状，应立即前往医院急诊科就诊，争取及时有效的治疗，守护好我们的身体健康。