香菜过敏，急诊科医生不得不知的绿色危机？

在急诊科的日常工作中，我们时常会遇到各种因食物引发的过敏反应，而其中，香菜过敏往往因其不显眼而容易被忽视。香菜，这一常用于调味和增添风味的绿色植物，实则对一部分人来说，是隐藏的“健康雷区”。

问题：香菜过敏的严重性及其误诊风险是什么？

回答：香菜过敏属于食物过敏的一种，其症状可能从轻微的皮肤瘙痒、红肿，到严重的呼吸困难、喉头水肿乃至过敏性休克不等，由于香菜在许多菜肴中作为点缀或调料使用量不大，患者往往只将其视为小问题而忽视，这直接增加了误诊和延误治疗的风险。

急诊科医生需具备高度警觉性，对任何疑似食物过敏的患者进行详细询问病史，包括家族过敏史、既往过敏经历以及本次食用食物的详细信息，一旦怀疑香菜过敏，应立即进行相应处理，包括但不限于使用抗组胺药物、肾上腺素注射（对于严重病例）以及密切监测患者的生命体征。

提高公众对香菜过敏的认识同样重要，通过健康教育、媒体宣传等途径，让更多人了解香菜过敏的潜在危害，鼓励有疑问的患者在食用前进行皮肤测试或咨询专业医生，是预防此类急诊事件的有效手段。

香菜虽小，其可能引发的健康危机不容小觑，作为急诊科医生，我们不仅要治疗眼前的病痛，更要以预防为先，守护每一位患者的安全。