餐具卫生，急诊科医生眼中的隐形杀手？

在急诊科，我们每天面对着各种突发的健康危机，从交通事故到突发疾病，从跌倒受伤到食物中毒，在众多紧急情况中，一个常常被忽视却又可能引发严重后果的“隐形杀手”便是餐具卫生问题。

问题： 餐具不洁如何成为急诊科“常客”？

餐具作为我们日常饮食的直接接触工具，其清洁与否直接关系到我们的健康安全，不洁的餐具，尤其是那些未经充分清洗、消毒的餐具，可能携带各种细菌、病毒和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等，当这些微生物通过食物进入人体后，轻则引起腹泻、呕吐等消化道症状，重则可能引发败血症、脑膜炎等严重疾病，甚至威胁生命。

回答： 急诊科医生提醒您，餐具卫生不容小觑，无论是家庭聚餐还是外出就餐，选择卫生条件良好的餐厅至关重要，个人也应养成良好习惯，如使用公筷公勺、定期对餐具进行高温消毒、避免使用来源不明的餐具等，对于免疫力较低的老人、儿童及病人，更应格外注意餐具的清洁与安全。

一旦因食用不洁食物出现腹泻、腹痛等症状，应立即就医并告知医生食物来源及就餐情况，以便及时采取有效治疗措施，在急诊科，我们见过太多因忽视餐具卫生而导致的健康问题，每一次救治都提醒我们预防的重要性。

餐具虽小，却关乎大健康，让我们从每一次用餐开始，重视餐具卫生，为自己和家人的健康筑起一道坚实的防线。