嘉兴急诊夜话，如何快速识别并应对海产品中毒？

在嘉兴这座江南水乡，海鲜是餐桌上不可或缺的美味，每年夏季，急诊科总会迎来因食用不当海鲜而中毒的患者，如何快速识别并应对海产品中毒，是每位市民应知的“必修课”。

海产品中毒多由细菌、病毒或自然毒素引起，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可出现高热、脱水甚至休克，若食用后短时间内出现上述症状，应立即停止进食，并尽快就医，在嘉兴，首选的医疗机构无疑是市第一医院急诊科，其拥有丰富的救治经验和先进的医疗设备。

预防是关键，购买海产品时，应选择新鲜、来源明确的；烹饪时确保彻底煮熟，避免生食；储存时注意温度控制，防止细菌滋生。

在嘉兴这座城市，让我们共同守护这份来自海洋的馈赠，让海产品不再是健康的“隐形杀手”。