在急诊科，我们时常会遇到因不当食用糯米而导致急性肠胃炎或食物中毒的患者，糯米，作为一种粘性高、不易消化的食物，其潜在的健康风险往往被人们所忽视。
问题： 糯米制品如何正确食用以避免健康风险？
回答： 糯米因其高粘性和高淀粉含量，过量或不当食用易导致消化不良、胃胀甚至急性肠胃炎，应控制摄入量，尤其是老年人、儿童和消化功能较弱者，避免空腹食用糯米制品，最好搭配蔬菜、肉类等易消化食物一同进食，糯米制品的烹饪应充分加热，确保杀菌消毒，减少食物中毒的风险，对于有糖尿病等基础疾病的患者，更需注意控制糯米摄入量，因其高糖分可能影响血糖控制。
在享受糯米带来的美味与满足感时，切勿忽视其潜在的健康风险，正确认识并采取相应措施，方能安心享用这份传统美食，适量、合理搭配、充分加热是享受糯米美食的三大原则，一旦出现不适症状，如持续腹痛、腹泻、恶心等，应及时就医，以免延误病情。
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糯米虽美味，但食用不当易引发健康危机，急诊科医生的提醒让我们意识到合理饮食的重要性。
糯米虽美味，但食用需谨慎，急诊科医生的提醒揭示了不当食用的健康隐忧：消化不良、窒息风险及过敏反应等潜在危险不容忽视。
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